Παρασκευή 3 Ιανουαρίου 2020

Χριστουγεννιάτικα γλυκά: κουραμπιέδες


Να τινάζεσαι να φύγει από πάνω σου η άχνη που έχει πασπαλίσει το πρόσωπο και τα ρούχα σου! Τόσο χριστουγενννιάτικη εικόνα! Ένα χιονισμένο βουναλάκι από μικρά αρωματικά γλυκίσματα στην πιατέλα που στολίζει το χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Σπάζουν μόλις τα πιάσεις στα χέρια σου, μοσχοβολάει το βούτυρο και το ροδόνερο και κριτσανίζει στη γλώσσα σου το ψιλοκομμένο αμύγδαλο!


Οι κουραμπιέδες σημαίνουν ετυμολογικά το ξερό μπισκότο και η λέξη προέρχεται από διάφορες γλώσσες, ανατολικές και λατινικές. Δάνεια και αντιδάνεια έδωσαν το όνομα και τη νοστιμιά στα μικροσκοπικά αυτά αχνισμένα μπισκοτάκια, χωρίς τα οποία τα Χριστούγεννα χάνουν τη γλύκα τους.

Πηγές για τις εικόνες:

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου